Kruidig & fruitig
Primitivo
14%
Te drinken met
Voorgerechten, wit of rood vlees en rijpe kazen.
De stad Espahan
Espahan, in het huidige Iran, aka Isfahan was ooit de hoofdstad van Perzië en de grootste stad ter wereld. Afgezien van de adembenemende historische gebouwen en hun prachtige architectuur, staat Espahan bekend om de zijn van handwerk van Perzische tapijten tot handgeschilderde tegels en verbazingwekkend mozaïek. In het Perzisch noemt deze stad "de helft van de wereld".
De Primitivo druif
De blauwe druif primitivo komt vooral voor in Apulië, maar ook in Basilicata vinden we het ras terug. Primitivo is bij uitstek een druif die geschikt is voor warme temperaturen.
In Apulië diende primitivo traditioneel voor bulk- of blendwijn. Na zware tegenslagen in het verleden, te wijten aan de Europese wijncrisis, wint dit ras de laatste jaren gelukkig opnieuw sterk aan waardering, en wordt het door producenten opnieuw aangeplant. i